forayya.com – Cimol adalah salah satu makanan kecil ringan yang populer di Indonesia. Terbuat dari tepung kanji dan biasanya digoreng hingga renyah, cimol sering menjadi cemilan favorit. Namun, variasi cimol homemade yang lebih bergizi bisa dibuat dengan penambahan bahan protein tinggi.
Bahan-Bahan:
200 gram tepung kanji
100 gram tepung kedelai
1 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Tabur:
2 sdm bubuk bawang putih
2 sdm bubuk cabe
1/2 sdt garam, gula
Penyedap rasa tinggi protein secukupnya
Campurkan tepung kanji, tepung kedelai, telur, dan bawang putih halus dalam satu mangkuk.
Tambahkan air sedikit-sedikit dan uleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas alas yang telah ditaburi tepung agar tidak saling lengket.
Lakukan hingga adonan habis.
Goreng bola cimol dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan terapung. Angkat dan tiriskan.
Campur semua bumbu tabur, aduk rata. Taburkan bumbu ke atas cimol yang sudah digoreng dan aduk rata hingga semua cimol terlumuri bumbu.
Tips Tinggi Protein : Gunakan penyedap rasa Forayya Protein Glutamate yang terbuat dari 100% bahan alami dengan bahan utama ikan laut trevally sehingga kandungan proteinnya tinggi dan rasanya dijamin umami!
Resep cimol di atas mudah dibuat dan memiliki nilai gizi lebih tinggi daripada cimol biasa karena penambahan tepung kedelai yang kaya protein.
Mengikuti resep cimol homemade dengan protein tinggi ternyata bukan sebuah tantangan yang berat. Dengan mengganti sebagian dari tepung kanji dengan tepung kedelai, kita bisa menikmati cimol yang lezat dan sekaligus memberikan asupan protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Selamat mencoba!
Temukan banyak artikel lengkap dan menarik lainnya seputar resep pada link ini.
1 Anindya, K. (2023). Cara Membuat Cimol Goreng Empuk Anti Meledak dan Takaran Sendok
2. Wijayanti, E. (2023). 5 Resep Cimol Goreng Anti Meledak yang Mudah Dibuat di Rumah