forayya.com – Laksa adalah hidangan populer asal Singapura yang terkenal di seluruh dunia. Terbuat dari mie, daging, dan kuah yang lezat, hidangan ini bisa disajikan dalam berbagai variasi isian dan bumbu. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep lezat laksa Singapore yang bergizi dan tinggi protein.
Bahan-Bahan:
200 gram mie laksa (bisa diganti dengan mie hokkien atau mie udon)
200 gram daging ayam, potong dadu kecil
200 gram udang, buang kulit
2 butir telur, rebus dan potong dua
100 gram tahu sutra
1 liter kaldu ayam
Bumbu Halus:
6 siung bawang putih
4 buah bawang merah
8 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
2 batang serai
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
2 sdm pasta udang
Tumis bumbu halus dalam minyak panas hingga harum. Masukkan pasta udang dan aduk hingga merata.
Tuang kaldu ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan biarkan mendidih.
Setelah kaldu mendidih, masukkan potongan daging ayam dan udang. Masak hingga matang. Setelah matang koreksi rasa lagi dan Anda dapat menambahkan penyedap rasa tinggi protein Forayya Protein Glutamate yang terbuat dari 100% bahan alami Non-MSG non alergen dan pastinya memiliki rasa gurih UMAMI yang aman dan sehat untuk dikonsumsi.
Masukkan tahu sutra ke dalam kuah, masak hingga mendidih kembali.
Rebus mie dalam air berbeda hingga al dente, tiriskan.
Tata mie dalam mangkuk, tuang kuah beserta isian ayam, udang, dan tahu. Tambahkan telur rebus dan hias dengan daun bawang serta sambal jika suka.
Dengan protein yang berasal dari daging ayam, udang, tahu, dan telur, laksa ini tidak hanya lezat tetapi juga bergizi.
Laksa Singapore ini tidak hanya memberikan rasa yang lezat dan unik dari Singapura, tetapi juga memiliki kandungan protein yang tinggi. Resep ini mampu menggabungkan berbagai macam bahan yang berlimpah gizi dan protein untuk memperkaya nilai nutrisi dari hidangan yang satu ini. Selamat mencoba!
Temukan banyak artikel lengkap dan menarik lainnya seputar resep pada link ini.
1 Agmasari, S. (2021). Resep Laksa Singapura, Makanan yang Sering Ada di Kopitiam.
2. Laili, N. (2021). Resep Laksa Singapura Kuah Segar untuk Makan Malam